Khám phá ẩm thực Nhật Bản với những món ăn “cực dị”

Ẩm thực Nhật Bản bên cạnh những món ăn nổi tiếng, ấn tượng cũng có những món ăn “cực dị”. Vậy những món ăn này ở Nhật Bản có điều gì đặc biệt? Các bạn đam mê ẩm thực Nhật Bản hãy cùng chúng tôi khám phá qua bài viết này nhé!

Nhật Bản không chỉ được biết đến trên toàn thế giới với những món ăn tinh tế, ấn tượng. Đó là những món ăn mang đậm tính nghệ thuật và giàu bản sắc văn hóa của nước này. Mà nước này còn được biết đến những món ăn “kinh dị” mà không phải ai cũng dám thử.

1, Hải sản lên men – Shiokara

Hải sản là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản với nhiều món ăn tinh tế. Chúng được chế biến theo nhiều công thức đặc biệt tùy theo nhu cầu sử dụng. Bên cạnh đó, cũng có những công thức chế biến “dị” đến mức bạn khó tưởng tượng. Mà điển hình nhất đó là món Shiokara – hải sản lên men.

Để chế biến món ăn này, người Nhật rất coi trọng tỉ lệ cũng như các thành phần. Cụ thể thì cần đảm bảo không được sai sót một chút nào. Shiokara bao gồm hải sản sống, 10% muối, 30% bột gạo và ủ kín trong hộp khoảng 1 tháng.

2, Cá nhảy múa – Shirouo no Odorigui

Những con cá này có tên là Shirouo no Odorigui- một loại cá nhỏ trong suốt của Nhật Bản. Cách trình bày của món ăn này là bỏ cá vào cốc giấm cùng trứng. Và thực khách sẽ thưởng thức bằng cách uống cả hỗn hợp. Tất nhiên, hỗn hợp là những chú cá tươi sống còn ngoe nguẩy.

Điểm đặc biệt của món ẩm thực Nhật bản này là khi thưởng thức là bạn sẽ phải lưu chúng khoảng 30 giây. Nhờ đó để bạn sẽ có thể cảm nhận những chú cá “nhảy múa’ trong miệng của mình. Và đây có lẽ chính là điều khiến cho món ăn này không phải ai cũng dám thử.

3, Ẩm thực Nhật Bản thịt ngựa sống – Basashi

Basashi là món thịt ngựa sống, là món ăn phổ biến tại đất nước mặt trời mọc. Thịt ngựa sống sẽ được chế biến giống sushi và vị của basashi, cũng khá giống với các loại cá trong món ăn này.

Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích, không chỉ ở Nhật Bản mà cả các du khách. Có thể nói đây  cũng là món ăn làm nên thương hiệu của vùng đất Kumamoto, đảo Kyushu.

4, Đậu nành lên men –Natto

Nếu bạn đã biết đến món đậu phụ thối của Trung Quốc thì Natto của Nhật Bản cũng tương tự như vậy. Bạn cần biết món ăn này rất “nặng mùi”, hương vị nồng, quánh được làm từ đậu nành lên men. Natto được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn sáng, cùng với cơm trắng và canh miso.

Trên bề mặt của món ẩm thực Nhật Bản Natto bao phủ những sợi nhớt, như tơ mạng nhện. Người ta thường đánh giá chất lượng của món ăn qua đội dài của những sợi nhớt. Khi lấy đũa gắp một miếng lên khỏi chén, sợi nhớt càng dài thì Natto càng ngon.

5, Ẩm thực Nhật Bản côn trùng thủy sinh – Zazamushi

Mộ trong những món ăn đặc sản khá nổi tiếng ở Nhật chính là côn trùng thủy sinh. Zazamushi được chế biến từ côn trùng thủy sinh. Các bạn có thể mua ở siêu thị dưới dạng đóng gói sẵn hay Zazamushi tươi tại các nhà hàng.

Bạn có biết, Zazamushi không chỉ được chế biến bởi một loại côn trùng duy nhất. Mà món này được sử dụng chung cho những côn trùng sống dưới đáy hồ. Những năm gần đây, người Nhật còn kết hợp sushi với các loại côn trùng sống. Từ đó tạo nên món ăn “độc và lạ”.

6, Hachinoko – nhộng ong chiên giòn

Cũng giống với nhộng tằm của Việt Nam, Hachinoko- chính là nhộng ong chiên giòn. Đây chính là món ăn không thể thiếu trong những bữa nhậu nhẹ của Nhật. Cách chế biến món này khá đơn giản, là những con nhộng ong chiên giòn với nước tương và đường.

Khi thưởng thức Hachinoko, người ta sẽ thường nhâm nhi cả bia, và từ từ cảm nhận vị bùi và béo của chúng. Chính điều đó tạo nên nét “dị” của món ẩm thực Nhật Bản này đó bạn.

Trên đay là những món ăn “độc lạ” là một phần tạo nên phong cách ẩm thực Nhật Bản. Nếu bạn có dịp đến với đất nước mặt trời mọc, dù là du lịch, xuất khẩu lao động Nhật Bản… bạn hãy “mạnh mẽ” một lần và thử thưởng thức những món ăn đặc biệt này nhé!

Các bạn hãy thường xuyên truy cập: https://nhanvietgroup.com.vn/ để được cập nhật những tin tức bổ ích nhất nhé!

 Có thể bạn quan tâm

   Bánh Wagashi Nhật Bản là gì? – Hướng dẫn cách làm đơn giản mà độc đáo

   • Bento là gì? – Những điều bạn cần biết về cơm hộp Bento của người Nhật

   • Rượu Mirin là gì? – 6 điều thú vị về loại rượu này mà bạn cần biết

TƯ VẤN XKLĐ NHẬT BẢN - ĐÀI LOAN [24/7]

HỖ TRỢ TƯ VẤN TRỰC TUYẾN VÀ THỦ TỤC ĐĂNG KÝ THAM GIA

HOTLINE: 0967.949.215 (Hỗ trợ tư vấn 24/7 qua: Call, Message, Zalo, SMS)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *